...REGIÓN DEL CARIBE...
BUENOS DIAS NIÑOS, QUE ALEGRIA ENCONTRARNOA DE NUEVO HOY.....BUENO QUIER QUE ME DIGAN SI ALGUIEN CONOCE EL MAR, O SI ALGUNA VEZ A IDO A LA COSTA.....
BUENO, COMO NINGUNO HA IDO, HOY NOS VAMOS A TRASPORTAR IMAGINARIAMENTE A LA COSTA, PORQUE PRESISAMENTE NUESTRA CLASE DE HOY SE VA HA TRATAR JUSTAMENTE DE LA REGION DE EL CARIBE, QUE SE DISTINGUE POR TENER MUCHAS COSTAS..
ES UNA REGION LLANA, SU CLIMA ES CALIDO, ES UNA REGION TURISTICA POR SUS BELLAS COSTAS.
GASTRONOMÍA:
SE PUEDEN DEGUSTAR MULTITUD DE PLATOS COMO :SANCOCHOS DE SÁBALO,DE
BOCACHICO,TRIFÁSICO,DE GUANDÚ, DE GALLINA, DE COSTILLA, DE RABO, DE MONDONGO,
DE FRÍJOLES (CABECITA NEGRA, ZARAGOZA), MOTE DE QUESO, RUNDOWN; PESCADOS COMO
LA MOJARRA, EL BOCACHICO, EL SÁBALO, EL LEBRANCHE, EL PARGO, LA SIERRA, EL
CHIVO; MARISCOS COMO EL CAMARÓN, LANGOSTA, LANGOSTINOS, OSTRAS, CHIPICHIPI; LA
CARNE EN POSTA, GUISADA, ASADA, PUYADA; EL CHICHARRÓN; ANIMALES DE MONTE EN
DISTINTAS PREPARACIONES COMO EL CHIVO, CARNERO, ICOTEA, ÑEQUE, GUARTINAJA,
PISINGO, MONO, ARMADILLO, TORTUGA, TAPIR, VENADO, SAÍNO; EL FRICHE; EL ÑAME; LA
BUTIFARRA; TODO TIPO DE AREPAS, ENTRE LAS QUE SOBRESALE LA AREPA DE HUEVO; LA
CARIMAÑOLA; LAS EMPANADAS, ENTRE LAS QUE SOBRESALE LA EMPANADA CON HUEVO
CARTAGENERA; LA HALLACA Y EL PASTEL (DE ARROZ); EL PATACÓN; LOS BUÑUELOS DE
FRIJOL CABECITA NEGRA, LOS BOLLOS DE MAÍZ, DE ANGELITO, DE YUCA Y DE PLÁTANO;
LOS DIABOLINES, LAS ALMOJÁBANAS, LOS QUEQUES, EL QUIBBE, LA TAJADA DE PLÁTANO
MADURO FRITA, EL QUESO COSTEÑO....
